Заказать Заточка ножей

ни для кого не секрет, что работать с острыми ножами более производительнее, быстрее и безопаснее. работа с тупыми ножами требует прилагать значительные усилия, которые зачастую не стоят объема работы. если во время отчаянно пиления тупой нож соскользнет, то он способен очень сильно и болезненно поранить. ножи, как и любой инструмент, требует регулярного ухода. кроме того, чем сильнее запущен нож, тем труднее его восстанавливать и тем быстрее он окончательно выйдет из строя.

заточка ножей в спб осуществляется на специальных высокооборотных точилах, которыми в домашних условиях пользоваться не рекомендуется. неконтролируемый нагрев в процессе заточки может непоправимо испортить лезвие ножа, так как происходит опускание закаленной стали. в домашних условиях лучше всего пользоваться обыкновенным точильным бруском. однако не все умеют это делать и тогда на помощь приходят мастера заточки инструмента.

почему ножи тупятся?

основная причина затупления кроется в соприкосновении режущего инструмента с различными абразивными частичками, которые могут присутствовать на овощах или бумаге, мясе или рыбе. таким образом, лезвие постепенно стирается и становится тупым.

другая причина кроется в наклоне. невозможно постоянно соблюдать необходимый наклон лезвия при работе с ножом. заточка ножей санкт-петербург сводится к простым, но трудоемким методам. первоначально устраняются появившиеся на лезвии дефекты - зазубрины. далее начинается процесс шлифовки, полировки, и доводки узкой части лезвия. основное правило при заточке, это соблюдение постоянного угла.

сила при заточке совершенно не требуется, главное чтобы точило встречалось с лезвием под строго определенным углом. в этом и заключается вся суть всех точильных техник. для обычного человека сделать самому это довольно сложно. однако мастера заточки, имея немалый опыт, с легкостью справляются с этим ответственным делом.

формирование кромки

если режущая кромка с вмятинами или выкрошенными участками, то нужно будет сошлифовать довольно много стали. для этих целей использует крупнозернистый брусок, который довольно быстро убирает все дефекты. далее можно приступать к шлифовке.

шлифовать лезвие необходимо до тех пор, пока на его обратной стороне по всей длине не проявится заусенец, который будет легко ощущаться. такой заусенец говорит о том, что одна сторона клинка уже приведена в порядок. ту же операцию проводят и со второй стороной лезвия.

после шлифовки мастера приступают к заточке, убирая заусенец. после всех этих операций, нож готов к эксплуатации. в исключительных случаях мастера также осуществляют правку ножей, если лезвие искривлено и деформировано.

стоимость (цена) заточки ножей

• заточка керамических ножей
• заточка ножей для рубанка
• заточка промышленных ножей
• заточка ножей мясорубки

также мы осуществляем заточку медицинского, стоматологического и хирургического инструмента и алмазную заточку ножей.